Как меньше кушать и жить без чувства голода

Если из-за хорошего аппетита никак не удается удержать вес на одном уровне, и вы перепробовали уже много способов  снижения веса, то стоит обратить внимание на такой показатель как индекс сытости продуктов.  Знание того, после потребления каких продуктов есть не хочется долго, может вам  помочь решить вопрос «Как кушать меньше?»

Доктор медицинских наук Сиднейского университета (Австралия) в 1985 году опытным путем  выявила какие продукты насыщают наш организм на более длительный срок и обобщила свои наблюдения в Таблице индексов насыщаемости.

Ведь не секрет, что после одних продуктов кушать  хочется очень скоро, а другие дают  чувство сытости на долгий срок. Логично объяснить это калорийностью  - чем больше калорий, тем сытнее. Но, оказывается, это сосем не так.

Австралийские ученые  проводили эксперименты на добровольцах.  Участники эксперимента получали и съедали порции разных продуктов. У каждого участника порция отличалась по составу, весу и объему, но всегда была равна по калорийности -240 кал. В течение двух последующих часов им не давали никакой еды, но они должны были по специальному вопроснику  через каждые четверть часа  фиксировать свои ощущения сытости или голода.  Затем им накрывали шведский стол и участники кушали до ощущения чувства насыщения. А специалисты фиксировали сколько и чего потребовалось съесть добровольцам. После длительных опытов  данные систематизировали в таблице.

Таблица индексов насыщаемости австралийскими учеными составлена исходя из того, что 100 граммов обычного белого хлеба (240 кал) дают насыщаемость 100%. Это совсем не значит, что белый хлеб самый насыщающий продукт. Есть продукты с более высоким или более низким индексом насыщаемости.

Как кушать меньше

Глядя на таблицу можно сделать несколько интересных выводов:

  • Картофель отварной – лидер по индексу насыщаемости
  • Чем больше продукт содержит клетчатки, тем на более длительный срок он насыщает организм
  • Рыба менее калорийна, но по индексу насыщенности идет впереди говядины мяса курицы
  • Среди фруктов лидируют апельсины и яблоки
  • Геркулес и бобовые – лучшие друзья тех, кто не любит чувство голода
  • Зерновой и хлеб из отрубей насыщают в полтора раза лучше, чем белый хлеб
  • Попкорн в 3 раза сытнее, чем шоколадный батончик  и жареный арахис
  • Сдобные печенья и пончики – последние в таблице индексов насыщаемости
  • Йогурт – совсем не лучшее средство для перекуса, как и для здоровья в целом
  • Как видите телевизионная реклама снеков, «Сникерсов» и «Марсов» как средств для быстрого перекуса не совсем соответствует действительности – ни у одного из них  «индекс сытости» не превышает цифру 100.

Чем перекусить среди дня ?

Вариант первый

Для того, чтобы чувство сытости продлилось как можно дольше перекусить нужно бутербродом с мясом или сыром на кусочке хлеба из муки грубого помола с отрубями. Индекс сытости у сыра -146, у мяса – 176, а зерновой хлеб  в 1,5 раза сытнее, чем белый или булочка.

Вариант второй

Полезный перекус – два апельсина или пара яблок среднего размера, они  помогают забыть о голоде на 2-2,5 часа. И если учитывать, что калорийность у фруктов невысокая, то таких перекусов за день может быть несколько. И главное условие здорового питания – съедать в день не менее 500-600 грамм овощей и фруктов еще никто не отменял.

Теперь, когда вы знаете об индексе сытости или насыщаемости на вопрос «Как кушать меньше?» ответить будет легче.

Поделиться с друзьями в социальных сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

На эту тему Вы также можете почитать:

Комментарии: 4
  1. 03.04.2015 в 12:24 – Ответить

    Да, картошка самая сытная и вкусная, правда калорийная

  2. 30.03.2015 в 21:32 – Ответить

    Вставать со стола надо полуголодным. И перекус сделать сытным, правильно в статье написано. А то мы все жуем и жуем. Даже когда есть не хотим. :) И это постепенно входит в нашу привычку.

  3. Елена
    27.03.2015 в 09:41 – Ответить

    Если есть столько, сколько действительно требует организм, то постепенно привыкаешь к этому, и ешь не более того, что тебе нужно.

  4. 27.03.2015 в 07:06 – Ответить

    Я питаюсь каждые 3 часа и это позволяет мне не чувствовать себя голодной в перерывах. Главное наладить сбалансированное питание.

Добавить комментарий

*