Поваренная соль польза и вред

Поваренная соль

Мы привыкли использовать соль для приготовления пищи, без нее не возможно себе представить нашу жизнь, ее легко купить в любом магазине. Однако не всегда было так. Из-за соли происходили войны, ею выдавали жалованье чиновникам и воинам, в Древнем Риме за соль можно было купить раба, а в Центральной Африке соль по ценности не уступала золоту. Рост цен на соль вызывал восстания и смену правителей в стране. С солью связывают много разных примет и суеверий, о ней сложено много поговорок и пословиц.

Полезна или вредна поваренная соль, спорит не одно поколение людей. Свойства соли обусловлены ее составом.

Ученые выяснили, что натрий и хлор, которые содержаться в соли, имеют большое значение для поддержания водного и кислотно-щелочного баланса, что если не хватает соли в организме, возникает сонливость, ухудшается координация движений, появляется мышечная слабость, увеличивается вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Известно также, что избыток соли вызывает рост кровяного давления, повышается вероятность инсультов и инфарктов, повышается нагрузка на почки, появляются отеки, ухудшается кровообращение, замедляется калиевый и кальциевый обмен, что вызывает серьезные заболевания и даже может нарушить репродуктивную функцию организма.

Из всего этого можно сделать вывод, что нельзя полностью отказаться от соли, но и чрезмерное ее потребление пользы никому не принесет. Считают, что суточная норма потребления соли для взрослого человека составляет 5-6 граммов. Максимум, который здоровое сердце и почки могут вывести из организма человека, составляет 20 граммов соли. Не нужно отказываться от употребления соли сосем, лучше ее употреблять в небольших количествах, иногда есть соленые продукты, а также периодически проводить  «бессолевые» дни для очистки организма. Лучше всего употреблять морскую соль, она содержит наибольшее количество полезных элементов и веществ, является абсолютно натуральным продуктом. Подойдет также соль каменная, грубого помола, а вот мелкая соль пользы практически не приносит. Сейчас в магазинах много видов соли, и если вы решили «повыбирать», то знайте, что лучшей считают ту, где больше калия и меньше натрия.

Использование поваренной соли в народной медицине

При лечении депрессии нужно приготовить раствор из литра воды и 2 столовых ложек соли. Каждое утро обтирать все тело приготовленным раствором. Достаточно 10-12 дней, чтобы депрессия отступила.

Соль применяют для лечения простуды. Для этого надо сильно нагреть на сковороде соль, высыпать ее в холщевый мешочек и приложить к стопам.

Компресс из крепкого раствора  поваренной соли поможет справиться с мешками под глазами. Соль обладает свойством уменьшать отеки тканей.

При насморке нужно к переносице приложить мешочек с нагретой солью. Через несколько минут нос начнет свободно дышать.

Крепкий раствор соли хорошо использовать для уменьшения зуда при укусах насекомых. Нужно протереть ватным тампоном, смоченным в растворе соли места укусов и дать высохнуть раствору на поверхности кожи. Это снимет зуд и уменьшит отек кожи.

Если хотите избавиться от лишних килограммов, купите 10 пачек соли по 1 килограмму и используйте для принятия ванн. Для этого налейте в ванну воду 37-38 градусов, растворите в ней 1 кг соли и полежите 20 минут. Ванны нужно принимать через день, перед сном. Это также поможет укрепить нервную систему.

Если при простуде заложило нос, то можно приготовить раствор из 1 чайной ложки соли на 1 стакан воды и использовать его для промывания носа. Это поможет также избавиться от насморка. Можно купить готовый раствор в аптеке или использовать для его приготовления морскую соль.

Ванночки с добавлением соли помогут тем, у кого часто отекают ноги. Поваренная соль хорошо помогает снять отеки ног после трудового дня.

Соль с успехом используют в быту

Чтобы избавиться от запаха рыбы, достаточно протереть губкой, посыпанной солью доску, нож и посуду. Если рыбой пахнут руки, то нужно помыть их в соленой воде и запаха не будет.

Сильные загрязнения с хрустальной, стеклянной или любой другой посуды можно удалить при помощи соли. Поваренная соль обладает хорошими абразивными и очищающими свойствами.

Соль используют для мытья стекол и зеркал.

Тазики и ведра, ванна и раковина будут сиять как новенькие, если их почистить крупной солью.

Если плохо горят дрова, бросьте на них горсть соли и вы увидите как быстро начнет разгораться костер.

Цветы в вазе долго не завянут, если в воду насыпать щепотку соли и размешать ее.

Сковороду, на которой пригорает пища, нужно поставить на огонь, насыпать несколько горстей соли и прокалить 15-20 минут, остудить, промыть. После этого и блинчики и сырники легко отстанут от дна сковороды.

Если в воду, в которой варят яйца добавить ложку соли, то яйца не лопнут. Если есть трещины в скорлупе, то белок не вытечет.

Вот уже много веков поваренную соль используют в качестве консерванта для того, чтобы долго сохранять мясо и рыбу.

Поваренная соль польза  и вред, что вам еще известно по этой теме? Пишите в комментариях.

Поделиться с друзьями в социальных сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

На эту тему Вы также можете почитать:

Комментарии: 5
  1. 11.05.2017 в 04:17 – Ответить

    Я вот пробую уменьшить количество соли в своей жизни. Стараюсь не солить то, что можно и без этого приготовить. Правда мужу моя идея не очень нравится. Он после армии начал все пересаливать, так как все безвкусным казалось, и по сей день эта привычка сохранилась.

  2. 01.05.2013 в 20:39 – Ответить

    Я соль очень люблю. Люблю пересоленную пищу, особенно рыбу.
    Жаль, что чрезмерное употребление соли вредно.
    Придется как то ограничить себя…

  3. 28.04.2013 в 17:25 – Ответить

    Недавно прочитал, что если на ночь ставить у изголовья стакан воды с растворенной солью, то это избавляет от плохих мыслей.

  4. 19.04.2013 в 13:15 – Ответить

    И здесь, как и везде принцип золотой середины побеждает. Все хорошо в меру. Спасибо!

  5. 18.04.2013 в 13:14 – Ответить

    Наверное, поэтому на море у нас никогда не бывает депрессии и мы обязательно теряем пару-тройку кг.

Добавить комментарий

*